נקניק חצי יבש מבשר בקר ושומן אווז ללא בשר לבן מעט פיקנטי.  שילוב ייחודי של תבלינים בשר ושומן המאפשר קבלת סלמי איטלקי אמיתי וטעים מאוד.
מתאים במיוחד כטופינג לפיצה.