נקניק סלמי חריף חצי יבש מבושל ומתובל העשוי מבשר ושומן בקר ואווז. רמת טחינה בינונית עם נקודות קטנות של שומן. החריפות מתאפשרת בזכות השילוב של פפריקה חריפה ופלפל שאטה איכותי. מומלץ כתוספת לפיצה לאוהבי הפפרוני ללא בשר לבן וכן לשילוב בטוסט חריף ועוקצני.