לשון בקר בצורתה הטבעית. מושרת בתערובת תבלינים מיוחדת. הלשון מבושלת במשרה שמעניקה לה ניחוחות עדינים של עשבי תיבול. נמכרת ללא עור. טעמה עדין והיא נימוחה בפה. מתאים לשילוב עם ביצי עין לאחר טיגון קצר או קר בכריך.